सेलिब्रिटी शेफ गॉर्डन रामसे इंस्टाग्राम के एक सक्रिय उपयोगकर्ता हैं। उनका पृष्ठ अविश्वसनीय भोजन-संबंधित वीडियो से भरा हुआ है जो बहुत सारे विचार और पसंद बटोरते हैं। हालाँकि, ऐसे मौके आते हैं जब वह अपने अनुयायियों को प्रभावित करने में विफल रहता है। गॉर्डन ने हाल ही में अपने इंस्टाग्राम पेज पर लैम्ब रोगन जोश को नान के साथ पेश करते हुए एक रील पोस्ट की, जिसने नेटिज़न्स को प्रभावित नहीं किया।
“@breadstreetkitchen से नए, सुगंधित मेम्ने रोगन जोश का परिचय – केसर चावल और गर्म लहसुन नान के साथ परोसा गया!” रामसे द्वारा शेयर किए गए वीडियो का कैप्शन पढ़ा जा सकता है।
वीडियो में एक शख्स तांबे के बर्तन में कुछ बड़े चम्मच गाढ़ी ग्रेवी के साथ मांस के कुछ टुकड़े डालता नजर आ रहा है. फिर इसे कटी हुई धनिया पत्ती और कटोरे में रखे नान के दो टुकड़ों से गार्निश किया जाता है।
नेटिज़न्स परोसी गई मात्रा और नान और ग्रेवी की बनावट से प्रभावित नहीं दिखे।
रोगन जोश एक लोकप्रिय कश्मीरी व्यंजन है। यह मेमने की करी सुगंधित मसालों और दही के मिश्रण से बनाई जाती है, जो इसे एक मलाईदार बनावट देती है। यह मुख्य रूप से अल्कानेट फूल और कश्मीरी मिर्च द्वारा रंगा और सुगंधित होता है।
साझा किए जाने के बाद से, वीडियो को 1.5 मिलियन से अधिक बार देखा जा चुका है और ढेरों टिप्पणियां की जा चुकी हैं।
एक यूजर ने लिखा, “नान को क्रिस्पी और पतला होना चाहिए… यह ब्रेड टोस्ट की तरह दिखता है। लेकिन इसमें कोई शक नहीं कि यह आपके मेन्यू में शामिल करने के लिए स्वादिष्ट होना चाहिए… लेकिन हां, यह नान नहीं है…।”
एक अन्य यूजर ने लिखा, “कल्पना के किसी भी खंड से नान नहीं हो सकता। दुर्भाग्य से पश्चिमी देशों में परोसा जाने वाला भारतीय भोजन हमारे देश में परोसे जाने वाले भोजन की तुलना में घटिया है।”
“मुझे कहने के लिए खेद है यार। यह रोगन जोश नहीं है। मांस काटना गलत है। ग्रेवी गलत है। नान भी गलत है। मैं बहुत बड़ा प्रशंसक हूं लेकिन एक कश्मीरी होने के नाते जो खाना बनाता है और रोगन जोश पसंदीदा व्यंजनों में से एक है।” मैं उस व्यंजन को स्वीकार नहीं कर सकता। विशेष रूप से आपके द्वारा बनाई गई ग्रेवी। यह मेरे 2 सेंट हैं, “तीसरे ने लिखा।
चौथे ने लिखा, “आपको हमारे व्यंजनों में सफेदी करना बंद करना होगा। यह प्रामाणिक रोगन जोश के करीब कुछ भी नहीं है। यह सुंदर नहीं होना चाहिए! इसका स्वाद अच्छा होना चाहिए। इसे अपने सबसे बुरे दुश्मनों को नहीं खिलाऊंगा।”
